7 квітня 2020 р.

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Ингредиенты:

• 300 г говяжьего фарша
• 250 г макарон spaghetti
• 1 баночка томатной пасты
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка овсяной муки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки тёртого сыра пармезан
• Пучок петрушки
• Соль и перец

Приготовление:

Измельчаем петрушку, лук и чеснок чистим и натираем на тёрке, выкладываем всё в большую миску. Добавляем овсяную муку, яйцо и мясо, приправляем солью и перцем. Всё перемешиваем руками. Из полученной массы формируем шарики размером с грецкий орех. В хорошо разогретой сковороде жарим фрикадельки по 3-4 минут с каждой стороны, пока не подрумянятся. Затем добавляем томатную пасту и варим 15 минут. Отвариваем спагетти способом al dente, затем заливаем соусом. Посыпаем всё (спагетти с соусом и фрикадельки) сыром.

.

Блюдо FIT6 для этапа поддержки.