29 лютого 2020 р.

Салат с курицей и малиновым соусом vinaigrette

Ингредиенты на 2 порции:

• Салатная смесь
• Руккола
• Помидоры Черри или Коктейль
• Творог
• Пластинки филе куриной грудки или кусочки куриной грудки
• Малина
• Орехи (толчёные)

Ингредиенты для соуса vinaigrette:

• 80 г малины
• 1/2 столовой ложки бальзамического уксуса
• 2 ст. ложки оливкового масла extra virgin
• Щепотка соли
• Щепотка перца

Приготовление:

В миску вливаем оливковое масло и уксус, добавляем малину, приправляем солью и перцем по вкусу. Растираем и хорошо перемешиваем. На салат выкладываем кусочки курицы или пластинки филе, скрученные рулетиком. Затем добавляем четвертинки коктейльных помидоров, рукколу, малину, орехи и измельченный творог. Добавляем соус vinaigrette.

Блюдо от 6 этапа FIT6.