28 жовтня 2019 р.

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты:

• Фарш нежирной говядины или рубленая куриная грудка
• Баклажан
• Помидор
• Красный перец
• Лук
• Чеснок
• Оливковое масло
• Лавровый лист
• Черный перец
• Соль
• 1 столовая ложка тертого сыра

Приготовление:

Обжариваем лук на оливковом масле. Когда лук станет полупрозрачным, добавляем помидор (можно очистить кожуру помидора, чтобы избежать горечи), приправляем перцем.

Моем баклажан. Не очищаем. Разрезаем пополам и выбираем сердцевину. Выбранную сердцевину режим и обжариваем на раскалённой сковороде 5 минут. Затем выкладываем фарш.

Приправляем солью, лавровым листом, черным перцем и чесноком. Тушим на медленном огне 15-20 минут.

Выкладываем мясо с овощами в половинки баклажана, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке, пока мясо не подрумянится.

Можно подавать вместе с салатом.

Блюдо предназначено с 2 FIT6 этапа.